开放式厨房设计虽然具有开放、高互动的优点，但若使用油烟较多的热炒方式，难免会让整个家中染上挥之不去的油烟味！运用半开放式厨房设计，不仅能够大幅减少厨房油烟困扰，更可以增加通风、采光，以及与家人的生活互动感！让我们一起来看看吧！

一、开放式、半开放式、独立型，我家适合哪一种厨房？

1、开放式厨房

开放式厨房适合以西式烹调手法，或以轻食料理方式为主的家庭，完全开放的空间感，让家人的情感更加凝聚！

2、半开放式厨房

如果是空间较小的户型，且常烹调热炒菜肴，建议采用半开放式厨房设计，藉由弹性的格局或机能设定，达到较佳的变化性。

3、独立厨房

在意厨房清洁、噪音问题，以及儿童的安全性，则建议采用独立厨房设计，将料理范围限缩在独立厨房空间内。

二、半开放式厨房规划的形式及优缺点？

依照格局和机能安排的不同，可搭配玻璃拉门、轻隔间、开窗等设计型式，赋予采光、通风等优点，并且具有弹性多元的变化可能；但不一定能完全阻隔油烟，以及拉门设计不一定能符合所有家庭的需求，建议在装修前与设计师进行评估和考量。

1、为厨房开一扇窗，增加采光明亮感

如果厨房位置缺乏采光且阴暗，又担心开放式厨房的油烟问题，藉由局部的玻璃材质或开窗设计，既具有引光效果，还能增加生活互动感。

2、收开自如的玻璃拉门，开放、独立随时切换

平时希望拥有独立的料理空间，也期待偶尔能和家人、孩子一起下厨做料理，不妨在开放式厨房外加设玻璃拉门设计，利用可以完全开放、独立的厨房弹性，让厨房使用更能符合日常生活情境。

3、半身高墙面设计，加强隐私也能当送餐台

藉由半身高的厨房墙面设计，可以增加厨房内部的隐私感，同时保留了开阔明亮的居家视野，墙面上方结合平台规划，可以成为餐点的送餐台，增加动线的使用效率！

4、料理、轻食内外分区，出餐效率大提升

除了运用隔断机能的变化，还可以将内外厨房机能分离，一半打造独立的内厨房；外部的开放区域则利用中岛、备餐柜等机能型式，满足轻食料理的机能性，藉由料理分区规划，提升出餐效率。